فر تونلی نان حجیم
ابتدا گروه دستگاه یا برند مورد نظر را انتخاب کنید؛ سپس مدل‌ها را بررسی کنید.
فر تونلی نان حجیم برای پخت پیوستهٔ محصولات حجیم در مسیر خطی انتخاب می‌شود. آن را از تنور تونلی لواش، تافتون و سایر نان‌های مسطح جداگانه بررسی کنید.
انتخاب فر برای خط نان حجیم
روش ورود خمیر، وزن و شکل چانه، شرایط بخار، فضای نصب و خروجی موردنیاز را با هم بررسی کنید. فر تونلی نان حجیم بارک با حرارت غیرمستقیم با حرارت غیرمستقیم و گردش هوا در این گروه قرار می‌گیرد.
مقایسه با پخت طبقاتی
برای برنامه‌های تولید در طبقات، فر طبقاتی را نیز بررسی کنید. انتخاب دستگاه باید بر اساس روند واقعی خط و محصول نهایی انجام شود.
