توضیحات تکمیلی
یونیت مولد بخار آبدیس سحر، با ایجاد گرما و بخار به‌صورت مجزا، شرایط مناسب تخمیر خمیر را فراهم می‌کند. این دستگاه به‌گونه‌ای طراحی شده که روی انواع اتاق تخمیر و گرمخانه قابل نصب باشد و اپراتور می‌تواند دما و رطوبت را متناسب با نوع محصول تنظیم کند. ابعاد این دستگاه ۱۹۶×۲۱×۶۰ سانتی‌متر و وزن آن ۸۵ کیلوگرم است؛ بااین‌حال بیرون از اتاق تخمیر نصب می‌شود و فضای داخلی را اشغال نمی‌کند. این دستگاه با توان ۶.۵ کیلووات کار می‌کند و حداکثر دمای آن به ۴۵ درجه سانتی‌گراد می‌رسد؛ همچنین ظرفیت کاری آن ۱۰ مترمکعب بوده و مصرف آب و برق آن نسبت به مدل‌های قدیمی بسیار کمتر است. در نظر داشته باشید که یونیت آبدیس سحر مجهز به سیستم تخلیه و شست‌وشوی اتوماتیک مخزن بخار است.
عملکرد یونیت مولد بخار آبدیس سحر
این یونیت حرارت و بخار را به‌صورت جداگانه تولید کرده و به اتاق تخمیر منتقل می‌کند تا شرایط مناسب برای تخمیر خمیر فراهم شود. اپراتور می‌تواند دما و میزان بخار را بر اساس نوع خمیر و شرایط تولید تنظیم کند و دستگاه با حفظ این تنظیمات، محیطی پایدار برای حجم‌گیری خمیر ایجاد می‌کند. بخار تولیدشده در این مدل نسبت به سیستم‌های سنتی، با دمای پایین‌تر و کیفیت بهتر وارد فضای گرمخانه می‌شود؛ بنابراین شرایط بهتری برای تخمیر خمیر ایجاد شده و از مصرف اضافی آب و برق جلوگیری می‌شود.
کاربردهای یونیت مولد بخار آبدیس سحر
این یونیت در مجموعه‌های زیر مورداستفاده قرار می‌گیرد:
- قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها
- خطوط تولید صنایع غذایی
- کارگاه‌های نانوایی صنعتی
- رستوران‌ها و کیترینگ‌ها
این مجموعه‌ها می‌توانند با نصب این یونیت روی گرمخانه یا پروفر، شرایط مناسب برای تخمیر خمیر را فراهم کنند.
قطعات یونیت مولد بخار آبدیس سحر
قطعات این یونیت شامل موارد زیر می‌شوند:
- پنل کنترل دیجیتال
- مخزن تولید بخار
- سیستم تخلیه و شست‌وشوی اتوماتیک
- سیستم تولید حرارت
- سیستم انتقال رطوبت و دما
در ساخت این دستگاه از قطعات باکیفیت استفاده شده است.
مزایای خرید یونیت مولد بخار آبدیس سحر
با خرید این یونیت از مزایای رقابتی زیر بهره‌مند می‌شوید:
- در این مدل برخلاف دستگاه‌های قدیمی، امکان تنظیم و کنترل حرارت و بخار به‌صورت کاملاً جداگانه فراهم است.
- این دستگاه با بهینه‌سازی فرآیند تولید بخار، مصرف آب و برق کمتری نسبت به دیگ‌های بخار سنتی و سیستم‌های المنتی قدیمی دارد.
- این دستگاه بیرون از اتاق تخمیر نصب می‌شود؛ بنابراین به‌صورت مداوم در معرض رطوبت و گرما قرار ندارد و استهلاک آن کاهش پیدا می‌کند.
- بخار تولیدشده توسط این یونیت، دمای کمتری نسبت به مدل‌های فوق‌گرم دارد؛ این ویژگی باعث می‌شود که بافت خمیر آسیب نبیند و کیفیت نان خروجی ارتقا پیدا کند.
- این دستگاه مجهز به سیستم تخلیه و شست‌وشوی اتوماتیک مخزن است که از رسوب گرفتن و خرابی زودهنگام یونیت جلوگیری می‌کند.
- باتوجه‌به ابعاد باریک و نصب بیرونی، فضایی داخلی گرمخانه یا اتاق تخمیر اشغال نمی‌شود.
با در نظر گرفتن این موارد، این یونیت در بسیاری از مجموعه‌های تولیدی مورداستفاده قرار می‌گیرد.
نکته‌های مهم پیش از خرید یونیت مولد بخار آبدیس سحر
پیش از خرید این دستگاه، نکته‌های زیر را در نظر بگیرید:
- پیش از خرید، محل قرارگیری دستگاه در خارج از اتاق تخمیر را مشخص کنید.
- توان مصرفی این دستگاه ۶.۵ کیلووات است. حتماً بررسی کنید که تابلوی برق کارگاه شما ظرفیت تأمین این توان را داشته و کابل‌کشی لازم برای اتصال یونیت تا اتاق تخمیر پیش‌بینی شده باشد.
- این دستگاه ظرفیت کاری ۱۰ مترمکعب را پوشش می‌دهد. پیش از خرید، حجم دقیق گرمخانه خود را محاسبه کنید تا مطمئن شوید یک دستگاه برای نیاز شما کافی است.
- این دستگاه دارای سیستم تخلیه و شست‌وشوی اتوماتیک است؛ بنابراین باید در محل نصب، دسترسی به لوله‌کشی آب ورودی و سیستم تخلیه وجود داشته باشد.
با در نظر گرفتن این نکته‌ها دستگاهی متناسب با نیاز مجموعه خود خریداری می‌کنید.
خرید یونیت مولد بخار آبدیس سحر از نان‌آرا
برای تهیه این یونیت می‌توانید از طریق مجموعه نان‌آرا اقدام کنید. نان‌آرا تجهیزات قنادی و نانوایی را از تولیدکنندگان مختلف عرضه می‌کند و شرایط گارانتی یا خدمات هر دستگاه را پیش از سفارش اعلام می‌کند.
نظرات کاربران
هیچ نظری برای این محصول ثبت نشده است.