توضیحات تکمیلی
فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ برای مجموعههایی طراحی شده است که در طول روز حجم پخت بالایی دارند. این دستگاه با داشتن ۱۲ سینی ۶۰×۹۰ سانتیمتری، امکان پخت همزمان مقدار زیادی نان، شیرینی و محصولات خمیری را فراهم میکند. حرارت فر بهدلیل سیستم گردان، بهصورت مداوم در گردش است و تمامی سینیها به میزان مساوی گرم میشوند؛ درنتیجه محصولات تمامی سینیها بهصورت کاملا یکدست میپزند.
حداکثر دمای ۴۰۰ درجه سانتیگراد این دستگاه، امکان پخت انواع محصولات را برای مجموعههای تولیدی فراهم میکند. همچنین طراحی فر بهگونهای است که بتوان در طول روز بهصورت مداوم از دستگاه استفاده کرد. ظرفیت مناسب و عملکرد پایدار این فر باعث شده است که بسیاری از مجموعههای تولیدی متوسط و بزرگ از آن برای افزایش سرعت تولید محصولات استفاده کنند.
اگر برای انتخاب فر مناسب کسبوکار خود اطمینان ندارید، میتوانید پیش از خرید از مشاوره تخصصی و رایگان فروشگاه نان آرا استفاده کنید. کارشناسان نان آرا باتوجهبه نوع محصولات، حجم تولید روزانه و فضای کاری، مناسبترین مدل فر را به شما پیشنهاد میدهنs
عملکرد فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ
عملکرد فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ به این صورت است که سینیها داخل یک شاسی گردان قرار میگیرند و در طول فرآیند پخت بهصورت مداوم میچرخند. همزمان با چرخش سینیها، جریان هوای گرم در داخل محفظه فر گردش پیدا میکند و حرارت بهطور یکنواخت به تمامی سینیها میرسد.
ترکیب گردش هوا و چرخش سینیها کمک میکند که محصولات در تمام سینیها با کیفیت یکسان پخته شوند. در فرهای گردان حرارت توسط سیستم گرمایشی دستگاه تولید شده و به کمک فن در فضای داخلی فر پخش میشود. به همین دلیل فرهای گردان انتخاب مناسبی برای پخت حجم بالای نان، شیرینی و محصولات قنادی محسوب میشوند.
البته نحوه عملکرد و امکانات فرهای قنادی بسته به مدل آنها متفاوت است. برای آشنایی با مدلهای دیگر میتوانید صفحه فر شیرینی پزی صنعتی را در سایت نان آرا مشاهده کنید و با انواع فرهای مورداستفاده در کارگاهها و واحدهای تولیدی بیشتر آشنا شوید.
کاربردهای فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ
فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر با چرخش سینیها و پخش یکنواخت حرارت، برای پخت حجم زیادی نان و شیرینی در زمان کوتاه مناسب است و در مراکز زیر بهکار میرود:
- نانواییهای فانتزی و نان صنعتی
- قنادیها و شیرینیپزیهای متوسط و بزرگ
- کارگاههای تولید کیک، کلوچه و محصولات قنادی
- واحدهای تولیدی نیمهصنعتی با حجم تولید متوسط
این دستگاه بهدلیل ظرفیت مناسب و پخت یکنواخت، در مراکز تولیدی بزرگ و متوسط کاربرد دارد.
قطعات و تجهیزات فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ
در فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ، هر قطعه وظیفه مشخصی دارد و قطعات مختلف درکنار یکدیگر باعث میشوند که دستگاه حرارت را بهصورت یکنواخت توزیع کند و سینیها را بدون لرزش بچرخاند. این قطعات نقش مستقیم در کیفیت نهایی محصول دارند:
- شاسی گردان: مجموعهای که سینیها روی آن قرار میگیرند و در طول پخت بهصورت مداوم میچرخد.
- سینی: این مدل دارای ۱۲ سینی با ابعاد یکسان است که فضای کافی برای پخت حجم بالایی از محصولات را فراهم میکنند.
- فن گردش هوا: هوا را در محفظه فر به جریان میاندازد تا حرارت بهصورت یکنواخت در گردش باشد.
- سیستم گرمایشی: شامل مشعل یا المنت که وظیفه تولید حرارت را برعهده دارد.
- پنل کنترل: تنظیمات مربوط به دما، زمان و عملکرد دستگاه از این بخش انجام میشود.
- بدنه عایق حرارتی: بدنه مقاوم و عایقبندیشده فر کمک میکند که حرارت داخل فر ثابت بماند و مصرف انرژی کمتر شود.
- درب با شیشه مقاوم: امکان مشاهده روند پخت را فراهم میکند و مانع خروج حرارت میشود.
این قطعات در بیشتر مدلهای فر گردان مشابه هستند و تفاوت مدلهای مختلف معمولاً در ظرفیت آنها است. برای آشنایی با سایر مدلها میتوانید صفحه فر گردان را ببینید و جزئیات دستگاههای مختلف را مقایسه کنید.
مزایای فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ
فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ بهگونهای طراحی شده است که مراکز تولیدی بزرگ و متوسط بتوانند بهراحتی در مدتزمان کوتاه حجم قابلتوجهی از محصولات قنادی را آماده کنند. این فر مزایای زیر را برای مراکز تولیدی بههمراه دارد:
- پخت یکنواخت: چرخش سینیها و گردش هوای گرم باعث میشود که تمام نقاط سینیها حرارت یکسان دریافت کنند و نان و شیرینیها بهصورت یکدست بپزند.
- ظرفیت مناسب برای تولید زیاد: وجود ۱۲ سینی در هر نوبت پخت، به کارگاهها و نانواییها کمک میکند که حجم بیشتری محصول را در زمان کمتر آماده کنند.
- کیفیت ثابت در هر بار پخت: امکان تنظیم دقیق دما و زمان پخت باعث میشود که کیفیت محصولات در هر نوبت پخت یکسان باشد.
- مصرف بهینه انرژی: عایقکاری مناسب و طراحی بدنه باعث میشود که حرارت داخل دستگاه حفظ شود و انرژی کمتری هدر برود.
- کاربری و نگهداری ساده: دسترسی مناسب به داخل فر و قطعات اصلی، شستوشو و مراقبت از دستگاه را برای اپراتور آسانتر میکند.
- ساختار مقاوم و مناسب کار مداوم: بدنه و شاسی این فر بسیار مقاوم هستند و برای کار طولانیمدت روزانه طراحی شدهاند.
این فر از نظر کیفیت پخت و دوام، عملکرد مناسبی دارد و برای استفاده روزمره در نانواییها و کارگاههای تولیدی گزینهای مناسب محسوب میشود.
نکتههای مهم پیش از خرید فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ
پیش از انتخاب فر گردان، بهتر است نیاز واقعی کارگاه، فضای در دسترس و نوع محصولات تولیدی را با دقت بررسی کنید تا فر با نیازهای مجموعه شما هماهنگ باشد.
- ظرفیت موردنیاز مجموعه: پیش از خرید مشخص کنید که در هر نوبت پخت چه مقدار محصول تولید میکنید تا ظرفیت ۱۲ سینی پاسخگوی نیاز شما باشد.
- فضای محل نصب: فرهای گردان نسبتاً بزرگ هستند؛ بنابراین باید ابعاد دستگاه و فضای موردنیاز برای نصب، باز شدن درب و کار اپراتور در نظر گرفته شود.
- نوع سیستم گرمایشی: بهتر است مدلی را انتخاب کنید که با زیرساخت انرژی محل کار شما سازگار باشد.
- کیفیت فن گردش هوا: عملکرد فن یکی از مهمترین عوامل پخت یکسان در فرهای گردان است. قدرت و دوام فن در مدلهای مختلف متفاوت است.
- نوع و کیفیت سینیها: جنس سینی، ضخامت و نحوه قرارگیری آنها روی شاسی بر کیفیت پخت و دوام آنها تأثیر میگذارد.
- آسانی نظافت و دسترسی به قطعات داخلی: طراحی داخلی فر باید بهگونهای باشد که اپراتور بتواند بهراحتی آن را تمیز یا سرویس کند.
برای انتخاب بهترین مدل متناسب با ظرفیت کارگاه و نوع محصولات تولیدی، میتوانید با کارشناسان مجموعه نان آرا تماس بگیرید. این مشاوره کاملا رایگان است و در انتخاب مدل مناسب به شما کمک میکند.
خرید فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ از نان آرا
نان آرا یکی از مجموعههای فعال در زمینه تأمین تجهیزات نانوایی و قنادی است و تلاش میکند دستگاههای باکیفیت را در اختیار صاحبان کسبوکار قرار دهد. در نان آرا میتوانید انواع تجهیزات موردنیاز برای راهاندازی یا توسعه کارگاه خود را بررسی کرده و با اطلاعات کاملتر برای خرید اقدام کنید.
برای خرید فر گردان ۱۲ سینی مرشد گوهر بزرگ نیز میتوانید از طریق نان آرا اقدام کنید. تمامی اطلاعات فنی، مشخصات عملکردی و تصاویر این دستگاه را میتوانید در بخش بالایی همین صفحه مشاهده کنید. علاوهبر این، کارشناسان مجموعه آماده هستند تا بهصورت رایگان به شما مشاوره داده و گزینه مناسب را متناسب با نیاز و حجم تولید شما پیشنهاد دهند.
این دستگاه همراه با ۱ سال ضمانت تعویض و ۱۰ سال خدمات پس از فروش از سوی نان آرا عرضه میشود تا از بابت پشتیبانی و تأمین قطعات اطمینانخاطر داشته باشید. همچنین دستگاه در حداکثر یک هفته تحویل داده میشود. برای صحبت با کارشناسان از طریق شمارههای درجشده در صفحه اقدام کنید.
نظرات کاربران
هیچ نظری برای این محصول ثبت نشده است.