فر ترکیبی پلوتوس سحر

فر ترکیبی سحر مدل پلوتوس برای مجموعه‌هایی طراحی شده است که فضای محدودی دارند، اما باید چند نوع نان و شیرینی را با روش‌های پخت متفاوت تولید کنند. دلیل این موضوع طراحی مدولار این فر است؛ به این معنا که می‌توان فر کانوکشن، فر طبقه‌ای و پروفر را به‌صورت عمودی روی یکدیگر قرار داد. ازاین‌رو مجموعه‌های تولیدی می‌توانند در فضایی کوچک، چند دستگاه با مکانیزم‌های پخت متفاوت و ظرفیت دلخواه را روی یکدیگر نصب کنند.  

فر ترکیبی پلوتوس به دمپر تنظیم حجم هوای کابین مجهز است که جریان هوای گرم داخل فر را کنترل می‌کند. این دستگاه می‌تواند با برق تک‌فاز ۳.۶ کیلووات و برق سه‌فاز ۸.۵ و ۱۶.۵ کیلووات کار کند. همچنین ظرفیت دستگاه می‌تواند در چیدمان‌های مختلف، به ۱۲ سینی پخت برسد. 

دستگاه‌های قابل ترکیب در فر ترکیبی (پلوتوس)

فر ترکیبی پلوتوس بر اساس ساختار مدولار طراحی شده است و شما می‌توانید چیدمان آن را دقیقاً متناسب با نوع محصولات تولیدی و نیاز مجموعه خود انتخاب کنید. در جدول زیر دستگاه‌های قابل‌ترکیب در این فر را مشاهده می‌کنید:

عملکرد فر ترکیبی (پلوتوس)

فر پلوتوس به‌دلیل داشتن ساختار مدولار، می‌تواند روش‌های مختلف پخت مانند پخت با گردش هوای گرم (فرهای کانوکشن)، پخت سنتی روی سنگ (فرهای طبقه‌ای آنیل) و تخمیر (گرمخانه‌ها) را به‌صورت همزمان انجام دهد. 

کاربردهای فر ترکیبی پلوتوس

فر پلوتوس با‌توجه‌به ساختار مدولار و سازگاری با برق تک‌فاز و سه‌فاز در محیط‌های زیر کاربرد دارد:

• نانوایی‌های نان حجیم و نیمه‌حجیم
• نانوایی‌های نان فانتزی‌ و باگت‌
• قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها 
• هایپرمارکت‌ها و سوپرمارکت‌های دارای بخش نان و شیرینی
• کارگاه‌های تولید خمیر و محصولات نیمه‌آماده
• خطوط تولید کوچک و متوسط با محدودیت فضا

این مراکز می‌توانند با تهیه فر ترکیبی پلوتوس، به‌صورت همزمان تخمیر و پخت محصولات را انجام دهند.  

مزایای خرید فر ترکیبی پلوتوس 

با خرید فر ترکیبی پلوتوس از مزایای رقابتی زیر بهره‌مند می‌شوید:

• امکان قرار دادن چند دستگاه به‌صورت عمودی روی یکدیگر و افزایش ظرفیت تولید بدون نیاز به فضای بیشتر 
• امکان انتخاب ترکیب مناسب از میان انواع فرهای کانوکشن، فرهای طبقه‌ای و پروفرها متناسب با نیاز مجموعه
• مجهز به دمپر تنظیم حجم هوای کابین برای کنترل بهتر جریان هوا و یکنواختی حرارت داخل فر
• قابلیت کار با برق تک‌فاز ۳.۶ کیلووات یا برق سه‌فاز با توان‌های ۸.۵ و ۱۶.۵ کیلووات
• امکان انجام فرآیند تخمیر تا پخت نهایی محصولات به‌صورت همزمان در یک مجموعه واحد

فر پلوتوس به‌دلیل داشتن این مزایای رقابتی در بسیاری از مجموعه‌های تولیدی مورداستفاده قرار می‌گیرد.

نکته‌های مهم پیش از خرید فر ترکیبی پلوتوس

پیش از تهیه فر ترکیبی پلوتوس، به نکته‌های زیر توجه کنید:

• تعیین ترکیب اجزای دستگاه: فر پلوتوس، سیستمی مدولار است و امکان ترکیب فر کانوکشن، فر طبقه‌ای و گرمخانه را دارد؛ بنابراین باید بر اساس نوع محصولات، مانند نان حجیم، شیرینی یا پیتزا، چیدمان مناسب را انتخاب کنید.
• برآورد ظرفیت تولید موردنیاز: این سیستم می‌تواند تا ۱۲ سینی ظرفیت پخت داشته باشد؛ بنابراین بهتر است حجم تولید روزانه خود را مشخص کنید تا تعداد طبقات یا تجهیزات موردنیاز به‌درستی انتخاب شوند.
• بررسی ارتفاع فضای نصب: فر پلوتوس فضای کمی روی زمین اشغال می‌کند، اما به‌دلیل چیدمان عمودی تجهیزات روی یکدیگر، باید مطمئن شوید که ارتفاع سقف مجموعه شما کافی است.

درصورتی‌که برای انتخاب ترکیب مناسب تجهیزات فر پلوتوس نیاز به راهنمایی دارید، می‌توانید از طریق شماره‌های درج‌شده در صفحه با کارشناسان مجموعه نان آرا تماس بگیرید. مشاوران ما با بررسی شرایط و نوع محصولات تولیدی شما، بهترین ترکیب را پیشنهاد می‌دهند. 

خرید فر ترکیبی پلوتوس از نان آرا

درصورت تمایل به خرید فر ترکیبی پلوتوس، می‌توانید از طریق مجموعه نان آرا اقدام کنید. نان آرا به‌عنوان یکی از تأمین‌کنندگان تخصصی تجهیزات نانوایی و قنادی، این محصول را همراه با یک سال ضمانت تعویض و ۱۰ سال خدمات پس از فروش عرضه می‌کند. همچنین اگر می‌خواهید دستگاه مناسب کسب‌وکار خود را انتخاب کنید، امکان دریافت مشاوره تخصصی از کارشناسان این مجموعه پیش از خرید فراهم است.