توضیحات تکمیلی
فر کامبی ۷ سینی اونوکس، ساخت شرکت ایتالیایی UNOX، دستگاهی حرفهای برای آشپزخانههای صنعتی است. این فر با ابعاد ۷۵۰×۷۸۳×۸۴۳ میلیمتر، وزن ۸۵ کیلوگرم و ظرفیت ۷ سینی، با توان ۱۱.۷ کیلووات کار میکند و به برق سهفاز نیاز دارد. محفظه داخلی آن از جنس استیل و به شکل مورب طراحی شده است.
فر کامبی ۷ سینی اونوکس امکاناتی مانند تنظیم دما بین ۳۰ تا ۲۶۰ درجه سانتیگراد، کنترل رطوبت بهصورت پلکانی ۱۰ درصدی و ۴ حالت سرعت فن دارد. همچنین این دستگاه بیش از ۱۰۰۰ برنامه پخت پیشفرض برای بخارپز، گریل، رست و سووید در اختیار کاربر قرار میدهد. علاوهبر این، در فر کامبی اونوکس میتوان فرایند پخت را به ۹ مرحله مجزا تقسیم کرد.
عملکرد فر کامبی ۷ سینی اونوکس
فر کامبی ۷ سینی اونوکس یک دستگاه پخت چندمنظوره است که با ترکیب حرارت و بخار میتواند تقریباً هر نوع روش پخت ازجمله بخارپز، سووید، رست و گریل را با کیفیت بالا انجام دهد. فنهای این دستگاه هوای داغ را به گردش درمیآورند و سیستم بخار، رطوبت لازم را در محفظه تولید میکند؛ بنابراین شما میتوانید میزان رطوبت و دما را تنظیم کنید تا محصولات مغزپخت شده و خشک نشوند.
این فر بیشتر از ۱۰۰۰ برنامه پخت پیشفرض دارد که در جدول زیر تعدادی از آنها را مشاهده میکنید:
| برنامه پخت | عملکرد |
| ChefUnox | انتخاب برنامه پخت توسط دستگاه |
| Mind.Map | تنظیم برنامه پخت دلخواه بهصورت دستی |
| Adoptive.Cooking | تنظیم خودکار نحوه پخت در هر نوبت |
| Ready.Cook | برنامه شروع به کار سریع فر |
| MultiTime | تنظیم همزمان ۱۰ فرایند پخت مختلف |
| Climalux | تنظیم رطوبت محفظه |
| Mise.En.Place | تنظیم برنامه پخت مستقل برای هر سینی |
کاربردهای فر کامبی ۷ سینی اونوکس
این دستگاه در محیطهای زیر کاربرد دارد:
- رستورانهایی با چندین نوع منوی غذایی
- کافهها و قنادیها
- کیترینگها و مراکز تهیه غذا
- هتلها و مجموعههای خدماتی
درصورتیکه در هر یک از کسبوکارهای گفتهشده فعالیت دارید، فر کامبی ۷ سینی اونوکس میتواند گزینه مناسبی برای شما باشد.
قطعات و تجهیزات فر کامبی ۷ سینی اونوکس
شرکت ایتالیایی اونوکس در طراحی این فر کامبی از قطعات زیر استفاده کرده است:
- سیستم تولید بخار
- فن گردش هوا با امکان تنظیم سرعت ۴حالته
- برد کنترل هوشمند
- محفظه استیل به شکل مورب
- سیستم شستوشوی اتوماتیک (Rotor.Klean)
- درب دوجداره مقاوم
- ۷ عدد سینی
این قطعات باکیفیت در کنار یکدیگر، سرعت کار و راندمان مجموعههای تولیدی را افزایش میدهند.
مزایای خرید فر کامبی ۷ سینی اونوکس
این فر برای مجموعههای تولیدی متوسط طراحی شده است و مزایای رقابتی زیر را ارائه میدهد:
- کاهش قابلتوجه هزینهها با مصرف ۴۵٪ انرژی، ۸۰٪ آب و ۹۰٪ روغن کمتر
- ظرفیت مناسب ۷ سینی در ابعاد کوچک
- تنوع روشهای پخت و امکان جایگزینی با دستگاههای مختلف (بخارپز، گریل و رست)
- امکان مدیریت همزمان ۱۰ فرایند پخت
- شستوشوی اتوماتیک با تشخیص هوشمند آلودگی (Rotor.Klean و Sense.Klean)
- کنترل دقیق رطوبت برای جلوگیری از خشک شدن سطح محصولات (Climalux)
- قابلیت اتصال هوشمند و انتقال داده از طریق WiFi و USB
- امکان تنظیم برنامه پخت برای هر سینی بهصورت جداگانه
این دستگاه بهدلیل بهرهمندی از مزایای رقابتی گفتهشده، در بسیاری از کارگاههای تولیدی متوسط کاربرد دارد.
نکتههای مهم پیش از خرید فر کامبی ۷ سینی اونوکس
پیش از خرید این دستگاه نکتههای زیر را در نظر بگیرید:
- تامین برق سهفاز
- دسترسی به لولهکشی آب با فشار مناسب و قرار دادن فیلتر تصفیه در مسیر ورودی آب
- در نظر گرفتن تناسب ابعاد ۷۵۰×۷۸۳×۸۴۳ میلیمتری دستگاه با فضای آشپزخانه
- استحکام محل قرارگیری دستگاه برای تحمل وزن حدودی ۸۵ کیلوگرم
درصورتیکه قصد تجهیز مجموعه خود را دارید، پیشنهاد میکنیم برای انتخاب دستگاه مناسب، از طریق شمارههای درجشده در صفحه از کارشناسان نان آرا مشاوره تخصصی بگیرید.
خرید فر کامبی ۷ سینی اونوکس از نان آرا
درصورتیکه قصد تهیه فر کامبی ۷ سینی اونوکس را دارید، میتوانید از طریق مجموعه نان آرا اقدام کنید. این مجموعه بهصورت تخصصی در حوزه تامین تجهیزات حرفهای برای قنادیها و نانواییها فعالیت میکند و این دستگاه را با یک سال ضمانت تعویض و ۱۰ سال خدمات پس از فروش، در کمتر از ۷ روز کاری به شما تحویل میدهد.
نظرات کاربران
هیچ نظری برای این محصول ثبت نشده است.